Так зависит от целей... Если на сервер - то Debian, если на десктоп, то Ubuntu, у Debian софт более старый потому что он дольше тестируется, выигрываем в стабильности, проигрываем в новизне, для сервера это оправданно, а для десктопа - не факт.

+1 Тоже интересно узнать :)